Para garantizar el abastecimiento, McCain articula una red de 7.000 hectáreas de papa. Aproximadamente el 60% de esa producción proviene de productores locales y el resto de campos propios o alquilados. En los últimos años, la compañía incorporó riego por pivote, cosecha mecanizada y nuevas variedades, lo que le permitió elevar los rindes promedio de 40 a 60 toneladas por hectárea.
Cambios de hábito y oportunidad de crecimiento
En Argentina se consumen 100.000 toneladas anuales de papas congeladas, de las cuales el 80% va a gastronomía y comida rápida y solo el 20% a hogares. El consumo per cápita es de 2,2 kilos por habitante, lo que muestra un alto potencial de crecimiento, sobre todo con el avance de electrodomésticos como las freidoras de aire.
McCain concentra dos tercios del mercado local y está presente en el 75% de las cadenas de fast food, el 67% de los restaurantes y el 65% de los supermercados. Su plan es fortalecer el canal doméstico, aumentar exportaciones y mantener la competitividad frente al ingreso de nuevos jugadores globales, como Lamb Weston y Simplot.
Producción con impacto y foco en el largo plazo
En paralelo al crecimiento industrial, la compañía impulsa un modelo de producción sustentable. Desde 2025, McCain es una Empresa B certificada y trabaja con estándares internacionales de calidad, seguridad e impacto ambiental. Además, desarrolla programas de formación e inserción laboral joven en Balcarce, en articulación con la Fundación Forge.
“Estos 30 años significan mucho más que un número. Es la historia de generaciones de colaboradores comprometidos con la empresa. Una linda historia de crecimiento que nos consolidó como referentes del sector”, expresó Diego Peña, Director General de McCain Cono Sur, durante el acto por el aniversario.
Con el nuevo plan de inversión, McCain busca ganar escala, mejorar eficiencia productiva y ampliar su red exportadora, en un mercado que empieza a reacomodarse tras años de estancamiento y caída del consumo. El modelo mixto que combina agro, industria y comercio internacional sigue siendo una carta fuerte para sostener su liderazgo desde Argentina hacia la región.
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